Puristische Gastronomie mit flexibler Raumvergrößerung
Der Entwurf für das erst im Jahr 2015 gebaute L‘Osteria-Gebäude stammt von der Bochumer Gruppe SodaTM. Das prägende Merkmal dieses Gebäudetyps: Ein Wintergarten von Solarlux, dessen Front durch Glas-Faltwände die gesamte Gebäudeseite des Restaurants transparent öffnet und nahezu ganzjährig als Gastraum nutzbar macht.
Bei der passenden Witterung wird die transparente Hülle in Richtung Terrasse geöffnet oder geschlossen und steht so jeweils für eine eigene Raumsituation: Als Gastraum mit integriertem oder separiertem Freisitz sowie als auf die Terrasse erweiterter Raum, der sich auf ganzer Ebene öffnen lässt und so die Grenzen zwischen Innen- und Außenraum aufhebt.
Rund 300 Sitzplätze hat ein „Freestander“ standardmäßig. Mit den Glas-Faltwänden kann nicht nur die Terrasse integriert sondern auch das Restaurant in zwei Schritten vergrößert und sogar komplett nach außen geöffnet werden. Die Übergänge des 200 m² großen Gastronomie-Bungalows sind fließend gestaltet – die Bodenschienen der Glas-Faltwände sind hierfür ebenerdig eingelassen und ermöglichen so eine barrierefreie Navigation. Der Wintergarten setzt sich aus einem „SDL Atrium“ plus Terrassendach mit einer Breite von 20 m und einer Tiefe von 6 m sowie einer 3,70 m hohen, nicht thermisch getrennten Glas-Faltwand aus Aluminium zusammen. Diese umschließt den Wintergarten zu drei Seiten und kann je nach Wetterlage teilweise oder ganz geöffnet werden. Durch die so geschützte Terrasse wird der Gastraum um ganze 120 m² erweitert. Mit der Glas-Faltwand „SL 45“ werden die Anforderungen an Transparenz und saisonunabhängige Nutzbarkeit umgesetzt. Das Hauptgebäude wird mit einer ebenfalls 3,70 m hohen und 12,2 m breiten, Glas-Faltwand „SL 70e“ vom Wintergarten abgetrennt.
